Se analizaron datos globales sobre su consumo a nivel mundial y la prevalencia tanto de diabetes como de enfermedades cardiovasculares
Bebidas azucaradas podrían aumentan el riesgo de muerte-. El Dr. Dariush Mozaffarian, cardiólogo y director del Food is Medicine Institute de la Universidad Tufts, afirmó en un nuevo estudio publicado en la revista académica Nature Medicine que las bebidas azucaradas pueden impactar en la salud y requiere tratarse con medidas urgentes.
El estudio, publicado, analizó datos globales sobre el consumo de bebidas azucaradas a nivel mundial, estudios observacionales y aleatorizados, y la prevalencia tanto de diabetes como de enfermedades cardiovasculares.
Con las pruebas, los investigadores crearon un modelo comparativo de riesgos y calcularon que las bebidas azucaradas “causan más de 330.000 muertes anuales por diabetes y enfermedades cardiovasculares”, dijo Mozaffarian.
El problema es especialmente grave en América Latina y el Caribe, donde se registró el mayor número de casos de enfermedades cardiovasculares relacionadas con las bebidas, y en el África subsahariana, donde también se registró el mayor número de casos de diabetes de tipo 2 por bebidas azucaradas, añadió, basándose en el modelo de los investigadores.
Te puede interesar: McDonald’s enfrenta primera demanda por brote de E. coli
El estudio también examinó la demografía de los más afectados por las bebidas azucaradas, es decir, los adultos varones más jóvenes con estudios superiores en zonas urbanas, dijo Toby Smithson, nutricionista dietista titulada, miembro de la Academia de Nutrición y Dietética y directora de nutrición y bienestar de la Asociación Estadounidense de la Diabetes. No participó en el estudio.
¿Por qué el azúcar líquido actúa tan rápido?
Dado que el estudio no puso a prueba un comportamiento o una intervención frente a un grupo de control, los investigadores del nuevo estudio no pueden afirmar que las bebidas azucaradas sean la causa de la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, únicamente pueden estimar su impacto.
“Los azúcares líquidos se absorben más rápidamente en el sistema digestivo, ya que no requieren los mismos procesos de descomposición que los alimentos sólidos”, explicó Janzi en un correo electrónico. “Los azúcares sólidos suelen formar parte de alimentos que contienen otros nutrientes como fibra, proteínas y grasas”.
¿Son los edulcorantes alternativos la solución?
¿Qué hay de las bebidas endulzadas con algo distinto del azúcar? Puede que sean mejores, pero no son la solución, afirma Mozaffarian.
“Cada vez hay más estudios que demuestran que tanto los edulcorantes naturales como los artificiales bajos en calorías no son inocuos y pueden causar daños a la salud, por lo que deben considerarse una alternativa a corto plazo menos perjudicial, no una solución a largo plazo”, afirmó.
EO// Con Información: CNN