Que mejor para una tarde fría que una sopa estilo Marroquí, que aporte nutrientes, tenga un buen sabor y te ayude a recuperar calor entre tanto frío
Prepara esta Sopa al estilo marroquí sana y nutritiva-. Una comida caliente es lo mejor para el paladar, el estómago y el alma, compartir una buena sopa puede hacer que te sientas mejor de cualquier mal, o al menos es la sabiduría ancestral que comentan las abuelas, esta sopa marroquí es la receta que hoy no puedes dejar de hacer,
Ingredientes
1 patata
3 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
2 tomates
1 calabacín
1 nabo
3 cucharas perejil fresco
2 quesitos
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharita cúrcuma 2 dientes ajo
1/2 cucharita jengibre
1/4 cucharita pimienta
Te puede interesar: Prepara un exquisito Roscón de Reyes relleno
¡Manos a la obra!
En una olla echamos la cebolla, el ajo y el puerro Que hemos cortado con el aceite y freímos todo durante 5 minutos. Después pelamos y cortamos las verduras. Echamos las verduras en la olla y la cubrimos con agua, añadimos también las especias y la dejamos cocinar. Cuando la sopa está bien echa, añadimos el perejil y el queso y la trituramos muy bien. Volvemos la olla a fuego bajo durante 5 minutos y la apagamos. Cuando la servimos la decoramos con poquito de perejil fresco.
EO//Con información de Cookpad