Perfecto para equilibrar tus comidas y compartir con tu familia
Suculento almuerzo de trucha apanada-. Esta receta es ideal para un almuerzo o cena ligera acompañado de ensalada de lechugas o verduras frescas. El queso parmesano aporta un sabor contundente a la trucha apanada, lo que hace de este plato un deleite que quisieras repetir.
Ingredientes:
- 300 gramos de Trucha
- 50 gramos de Queso parmesano
- 20 gramos de Harina de trigo
- 1 unidad de Huevo
- 100 mililitros de Aceite vegetal
- 1 pizca de Sal y pimienta
Cómo hacer Trucha apanada:
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- Salpimentar al gusto la trucha deshuesada y sin piel.
- Rayar el queso parmesano por el lado grueso del rallador para que al quedar pedazos grandes el apando sea más fácil de hacer.
- Mezclar el huevo con el queso parmesano rallado
- Pasar la trucha por la harina y por la mezcla de huevo en ese orden. Freir en aceite a 160º C. hasta que el queso se funda y forme una costra dorada.
- Espolvorear paprika y servir. Esta deliciosa trucha apanada la puedes acompañar también con un poco de arroz con cúrcuma o un puré de calabaza.
Valor nutricional:
- Calorías: 79 kcal
- Proteínas: 56 g
- Grasas: 63 g
- Carbohidratos: 6,5 g
- Fibra: g
EO/// Con información recopilada de la web