Aprende a realizar esta deliciosa y sabrosa receta para variar tus desayunos
Sabrosas Tortitas de avena con plátano- A los niños les encantan las tortitas. Además, es una receta muy divertida de hacer con ellos, y de prepararles a modo de desayuno. Para que sea un desayuno sano para niños se puede acudir a cereales como la avena, menos azúcar y más fruta.
Tiempo: 20 minuto
Ingredientes para 5 personas
5 cucharadas de harina de avena
100 gramos de fresas
75 ml de leche vegetal
2 cucharadas de miel
½ cucharadita de levadura
2 cucharadas de azúcar moreno
Canela
1 huevo
2 plátanos
Mantequilla
½ cucharadita de esencia de vainilla
Sal
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Elaboración:
Paso 1. Casca el huevo en un bol y bátelo junto con el azúcar. Añade la leche y mezcla.
Paso 2. Tamiza encima la harina con la levadura, la canela y una pizca de sal.
Paso 3. Pela los plátanos. Aplasta uno de ellos con un tenedor y añádelo al bol. Aromatiza con la vainilla. Bate hasta conseguir una crema homogénea.
Paso 4. Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente pequeña y cuaja la masa anterior en forma de tortitas. Cuécelas 2 minutos por cada lado. Retíralas y resérvalas.
Paso 5. Limpia las fresas, lávalas y córtalas con el plátano restante en rodajas.
Paso 6. Reparte las tortitas en los platos intercalando tortitas y capas de fruta. Vierte la miel por encima y sirve.
El truco: Para evitar que los plátanos se oscurezcan en contacto con el aire, rocíalos con zumo de limón.
EO//Con información de: Del mueble