En comparación a menos de dos semanas atrás, el costo de la proteína, que antes valía 95 bolívares aproximadamente, aumentó más de 20 bolívares
Precio de la carne sigue en ascenso en Maturín. Ante la falta de inspección y supervisión por parte de la Sundde Monagas sumado al descontrolable alza del dólar tanto el oficial del BCV como el del mercado paralelo, el precio del kilo de carne en la ciudad de Maturín ha venido registrando en estos últimos días un incremento de casi el 30 por ciento.
En comparación a menos de dos semanas atrás, el costo de la proteína, que antes valía 95 bolívares aproximadamente, aumentó más de 20 bolívares, ubicándose en mínimo Bs. 117 la de primera, mientras que la de segunda se ubica en 115.
Para el carnicero Carlos Brito, «no es trabajo fácil» mantener estable el precio de la proteína, en vista de que cada semana son nuevos precios altos en los ganados los que reciben por parte de los distribuidores de dicha mercancía, sintiéndose obligados a incrementar su valor al consumidor para obtener sus ganancias.
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Por ello es que la mayoría de los consumidores han recurrido a otras proteínas animales, como el pollo o la mortadela, ya que las mismas muestran menores valores y mejor rendimiento. No obstante, hay quienes buscan otros tipos de carne como molida, hígado, asadura, por ser los más bajos y con más rendimiento.
Graciela Ramos indicó que la situación de Venezuela los obliga a que solo compren la proteína de a poquito. Esta situación se evidencia también en comunidades vecinas a la capital del estado Monagas donde los precios suben día tras día.
“Todos los días hay un aumento exagerado en todo, menos en el sueldo. No es posible que yo hace dos días haya bajado al centro a comprar carne de primera en 95 bolívares y hoy que vuelvo a venir está en 117, cuándo piensan darle un freno a esta descontrolable inflación”, criticó Daniela Álvarez.
EO// Redacción: Rosibel Arcia