La avena es un cereal muy completo y equilibrado, es de la familia de las gramíneas cuyas semillas son ricas en varios nutrimentos. Este grupo de alimentos incluye otros granos que también forman parte de la dieta básica de las personas
¡Para el desayuno! Receta fácil de avena al horno. Este es un desayuno mágico. Lo puedes hacer con anticipación y cada mañana te recalientas una porción que te llenará de energía y te mantendrá sin hambre hasta la hora del almuerzo. La técnica para esta avena horneada es similar a la de un budín de pan.
La avena es un cereal muy completo y equilibrado, es de la familia de las gramíneas cuyas semillas son ricas en varios nutrimentos. Este grupo de alimentos incluye otros granos que también forman parte de la dieta básica de las personas desde hace siglos, como el trigo, el arroz, el maíz, la cebada, el sorgo y el centeno, entre otros.
Ingredientes
- 2 manzanas Granny Smith peladas y picadas
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de azúcar rubia
- 1 1/2 taza de avena
- 1/2 taza de azúcar rubia
- 3/4 taza de pecanas picadas y coco rallado
- 1/2 taza de cerezas secas y moras secas
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 3 huevos
- 3 tazas de leche
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vainilla
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Instrucciones
- 1 Precalienta el horno a 325°F.
- 2 En un molde combina las manzanas con canela en polvo y 1 cucharada de azúcar rubia. Esparce bien en una sola capa.
- 3 Mientras tanto, en el mismo tazón combina avena, azúcar, pecanas y coco, cerezas secas, polvo de hornear, canela en polvo, y sal.
- 4 Aparte mezcla los huevos, la leche, mantequilla derretida y la vainilla. Vierte esto sobre la mezcla de avena y revuelve bien. Vierte sobre las manzanas.
- 5 Opcional: rocía con pecanas picadas antes de hornear.
- 6 Hornea por 40 minutos. Está listo cuando se ve un poco hinchado y cuando mueves el molde tiembla un poco en el centro. Si lo dejas más tiempo va a quedar seco. Retíralo del horno y enfría en una rejilla.
- 7 Sirve tibio o frío con yogurt natural o con frutas
Beneficios
- Es muy nutritiva. En su composición nutricional, junto a los carbohidratos y la fibra, encontramos más proteína, grasa y minerales que en otros cereales.
- Aporta vitaminas y minerales. Te aporta, por ejemplo, muy buenas cantidades de magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1, así como pequeñas dosis de calcio, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B.
- Es rica en manganeso.
EO// Con información de: 800 Noticias