En este diciembre anímate a probar esta increíble ensalada de gallina, sorprende a tus familiares y seres queridos con una comida deliciosa y tradicional
Ensalada de Gallina, un tradicional plato que no puede faltar en tu mesa navideña.-No pierdas la oportunidad de deleitar tu paladar en tu cena navideña y prepara este sabroso plato para alegrar a quienes amamos
Ingredientes 1 ½ litro de agua
100 ml de Caldo de pollo
½ taza de cebolla cortada en cubos grandes
Una ramita de cilantro
100 g de ajo porro
400 g de pechuga de pollo
500 g de papa
300 g de zanahoria
200 g de guisantes frescos
180 g de mayonesa
2 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de vinagre de manzana
200 g de manzana verde cortada en cubos
Pimienta al gusto
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Preparación
1.En una olla, coloca el agua con el Caldo de Pollo, la cebolla, el cilantro, el ajo porro cortado en ruedas y la pechuga de pollo hasta que esté cocida.
2.Saca la pechuga y deja enfriar, desmenuza una vez que esté fría.
3.Cuela el caldo y reserva una taza, el caldo restante ponerlo en la olla nuevamente al fuego.
4.Pela las papas, corta en cubos y cocina en el Caldo de Pollo hasta que ablanden, deben quedar cocidas pero firmes. Retira del caldo y reservar.
5.Pela las zanahorias y córtalas en cubos, cocina en el Caldo de Pollo hasta que ablanden, deben quedar cocidas pero firmes. Retira del caldo y deja enfriar.
6.Cocina los guisantes en el Caldo de Pollo, hasta que estén blandos pero firmes, retira del caldo y reservar.
7.Para el aderezo. En un bowl mezcla la mayonesa, con el aceite, el vinagre, y pimienta al gusto y la taza de caldo de pollo.
8.Mezcla las papas, las zanahorias, los guisantes, las manzanas y el pollo desmenuzado, agrega el aderezo y mezcla, debe quedar suave y cremosa. Deja enfriar en la nevera por una hora antes de servir.
9.Lista una deliciosa ensalada de gallina.
EO//Con información de Recetas Nestlé