En nuestra sección de gastronomía te daremos los pasos importantes para elaborar una rica ensalada de atún
¡En pocos pasos! Prepara ensalada ‘‘caserita’’ de atún.- El atún es una proteína sana que se recomienda en dietas y aporta nutrientes importantes en nuestro organismo. Rico en vitaminas liposolubles, A, D, y vitaminas del grupo B. Su preparación tiene gran versatilidad, se puede comer empanizado, rebosado, a la plancha, entre otras. Especialmente en esa ensalada ‘‘caserita’’ que nunca falta en nuestros hogares.
La fusión entre el atún, cebolla, limón, perejil y tomate, crean una explosión de sabores ácidos y salados que forman parte de nuestra gastronomía casera. Sigue nuestros pasos para elaborar esta exquisita ensalada.
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Ingredientes
- 1 atún enlatado.
- 1 cebolla morada picada en ‘‘cuadritos’’.
- 1 cucharada de mayonesa.
- 1 cucharada de mostaza con miel.
- 1 limón gran picado en cruz.
- 2 ‘‘ramitas’’ de perejil picadas.
- 2 tomates maduros picados en ‘‘cuadritos’’.
- Sal al gusto.
Preparación
Iniciamos destapando el atún, lo agregamos en un bol y desmenuzamos. Una vez allí, aplicamos la cebolla y los tomates picados en cuadritos, luego removemos.
Cuando tengamos nuestras mezclas entre atún, cebolla y tomate, añadimos perejil y volvemos a remover, simultáneamente incorporamos el limón a nuestra ensalada. Por último, añadimos la cucharada de mayonesa, mostaza y la sal al gusto. Un proceso sencillo de elaborar.
Servimos
Acompañamos con ‘‘arepitas’’ asadas o fritas y un buen toddy o refresco, un platillo ideal para cenar con una buena compañía. ¡Buen apetito!
EO// Redacción Víctor Hugo Rodríguez