Esta receta salvará cualquier reunión que puedas tener, delicioso y apto para cualquier paladar, estos bistecs con tocino te sorprenderán

Disfruta de estos deliciosos Bistecs con tocino-. Una comida deliciosa para variar la rutina y acomodar una dieta equilibrada y sabrosa, los bistecs no solo son sencillos de elaborar, sino que además su espectacular sabor, sacará a tus seres queridos más de una sonrisa.
Ingredientes (6 porciones) 100 g de mantequilla 3 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta 1,5 de lomo de ternera 6 lonjas de tocino ahumado
Preparación Coloca en un bol la mantequilla a temperatura ambiente el perejil picado, Condimenta con sal y pimienta a gusto y mezcla hasta integrarlo bien. Deja en el refrigerador hasta que tome cuerpo. Corta el lomo de ternera o bistec o medallones de aproximadamente 200 g cada uno. Envuelve cada bistec con una lonja de tocino y sujeta con hilo de cocina para que no pierdan la forma durante la cocción. Condimenta con sal y pimienta a gusto. Cocina los bistecs sobre la plancha bien caliente durante 2 minutos de cada lado.
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Retira de la plancha y colócalos en una bandeja para horno. Completa la cocción en horno precalentado, a temperatura media (200 ° C) durante 8 minutos más. Coloca una cucharadita de la mantequilla de hierbas sobre cada bistec. Sírvelos acompañados de papas al horno o una ensalada de su elección.
Cuando utilizas hierbas como el perejil para preparar salsas, aderezos, ensaladas para decorar platos, no debes picarlas demasiado, ya que como se trata de hojas verdes se oxidan rápidamente. En lo posible debes realizar un corte no muy fino con el cuchillo o incluso, si puedes, cortarlas con las manos.
EO//Con información de Cocina con sabor a hogar