Esta receta es de fácil preparación y una excelente opción para almuerzos
Aprende a realizar este rico Pollo a la carbonara

Aprende a realizar este rico Pollo a la carbonara- Deja la rutina tradicional a la hora del almuerzo y realiza esta increíble receta llena de sabor, con esta receta podrás consentir a tu familia.

Para esta increíble preparación nuestro ingrediente principal será el pollo, sigue leyendo para realizar este delicioso pollo.

INGREDIENTES (para 4 personas):

  • 340 g de fettuccine
  • 4 lonchas de bacon
  • 3 dientes de ajo picados
  • 225 g de pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortada en tiras
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 4 huevos grandes, batidos
  • 3/4 taza de queso parmesano recién rallado, más un poco más para adornar
  • 1/3 taza de perejil fresco picado, más un poco más para adornar
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Preparación:

  • En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre, reservando 1/2 taza del agua de la cocción, y vuelve a poner la pasta en la olla.
  • Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, cocina el bacon durante 5 minutos. Añade el ajo y cocina hasta que el bacon esté crujiente, 2 o 3 minutos más. Pasa a un bol y elimina la mitad de la grasa de la sartén.
  • Añade el pollo a la sartén y sube el fuego a medio-alto. Sazona generosamente con sal y pimienta y cocina, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que no queden rosados, unos 10 minutos.
  • Baja el fuego y vuelve a poner el bacon en la sartén. Mezcla, luego añade la pasta cocida y mezcla hasta que se combine.
  • En un bol pequeño, bate los huevos, el parmesano y el perejil y sazona con sal y pimienta.
  • Vierte la mezcla de huevo sobre la pasta y mezcla hasta que se cubra, luego añade un par de cucharadas de agua de la pasta hasta que quede cremosa. (Añade más agua de la pasta por cucharadas según sea necesario.)Adorna con parmesano y perejil y sirve inmediatamente.

EO// con información de: Elle