Las alas de pollo tienen demasiado sabor. Preparadas fritas, al grill o en el horno, son garantía segura de que vas a comer delicioso
Alitas de pollo con salsa BBQ para chuparse los dedos-. Hay muchas recetas para hacer alitas, pero a continuación te voy a enseñar una de las más tradicionales, deliciosas y fáciles: unas increíbles alitas de pollo a la barbacoa, con una salsa casera dulce y ligeramente picante.
Ingredientes:
- 1 kg de alas de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ taza de salsa de tomate kétchup
- ¼ de taza de agua
- ¼ de taza de miel de abejas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de mostaza de dijón
- 3 cucharadas de salsa worcestershire
- 1 cucharadita de pimienta de cayena es picante, si no quieres, no le pongas
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso:
Leer también: Prueba una deliciosa malteada cremosa de chocolate
- Sofríe la cebolla y los dientes de ajo en una olla a fuego medio con la mantequilla y un chorrito de aceite de oliva.
- Agrega todos los ingredientes (excepto las alas, por supuesto). Revuelve bien y deja cocinar lentamente durante 20 minutos. Revisa la sal y cualquier otro de los ingredientes si consideras que faltan.
- Transcurrido este tiempo, la salsa debería haber reducido un poco y su sabor estar concentrado.
- Si notas que aún está muy líquida, súbele la temperatura a la cocina y revuelve constantemente para que reduzca.
- Ahora sí, en una bandeja grande coloca las alas de pollo, agrégales, sal y pimienta y comienza a embadurnarlas con la salsa BBQ usando una brocha.
- Úntalas bien por ambos lados.
- No la gastes toda, deja un poco para aplicar una segunda capa más adelante.
- Mete las alas en el horno a 180 °C y deja cocinar durante 20 minutos.
- Voltéalas y vuelve a meterlas en el horno 10 minutos más.
- Vuelve a voltearlas, ponles otra capa de salsa barbacoa con la brocha y mételas al horno, esta vez solo con calor por arriba para que se doren y se pongan crujientes.
- En 5 minutos deberían estar listas.
- Sírvelas en una bandeja.
EO/// Con información de: Comedera