El plátano es quizás una de las frutas más comunes dentro de nuestra alimentación, ya que lo podemos encontrar prácticamente durante todo el año
Con solo 5 ingredientes prepara deliciosa arepa de plátano-. El plátano contribuye a reducir la presión arterial, controlar el colesterol y acelerar el metabolismo, contiene potasio, fibra, vitamina y ácido fólico, todos aportan múltiples beneficios al organismo, especialmente para fortalecer el sistema inmunológico.
Para quienes desean mantener un estilo alimenticio saludable esta receta es especial para ti.
Ingredientes
2 tazas de agua tibia.
3 plátanos maduros.
1 cucharadita de sal.
Mantequilla al gusto.
Proteína animal de tu preferencia (para rellenar.
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Preparación
- Retira la concha de los plátanos y luego sancóchalos durante 20 minutos.
- Retira los plátanos del fuego y aplástalos hasta obtener un puré con ellos.
- Agrega la sal y mantequilla al plátano. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Añade el agua para suavizar la mezcla.
- Deja reposar la mezcla durante 15 minutos.
- Calienta un sartén.
- Divide la masa de plátano en pequeñas porciones y aplástala en forma circular.
- Cocina la arepa en el sartén hasta que se dore.
- Retira la arepa del fuego, ábrela y rellena con la proteína de tu preferencia.
En definitiva, las arepas de plátano son nutritivas y fáciles de preparar. Además, con pocos ingredientes la persona obtiene abundantes resultados.
El plátano ofrece numerosos beneficios para la salud, incluyendo el aporte de energía, regulación del tránsito intestinal, prevención de calambres musculares, apoyo a la salud cardiovascular y mejoría del estado de ánimo.
Existen muchas formas de comer plátano; entero, en batidos, helados, zumos, ensaladas de fruta, e incluso plátano deshidratado. Esta última modalidad está convirtiéndose en tendencia porque de esta forma, el plátano concentra mucho más sus nutrientes y propiedades. Es por ello que los deportistas lo utilizan como snack saludable que puedes conservar durante más tiempo.
EO/// Información de: 2001