No es un secreto que siempre quedemos tener la piel lo suficientemente sana y firme, por eso más allá de los productos de belleza es importante tener una buena alimentación que ayude en la producción de colágeno
Alimentos que no pueden faltar en tu dieta para fortalecer el colágeno-. La alimentación toma un papel fundamental para la producción de colágeno, entre los alimentos que ayudan a la producción de colágeno están:
– Las carnes; Ya sea de pollo, vaca, cabra, cerdo…, todas estas carnes te proporcionarán una gran abundancia de colágeno. La del pollo, ya que es carne blanca, podrás comerla con mayor frecuencia que las rojas. Por lo tanto, prepara un rico recetario y a disfrutarla al tiempo que te surtes de colágeno.
– Pescado; Puedes combinar las carnes con el pescado, sobre todo el azul, como el salmón, caballa o las sardinas. Además, te aportan omega-3, ¿qué más puedes pedir?
– Huevos; Otro magnífico ejemplo de alimentos con colágeno lo hallamos en los huevos. Este tiene dos membranas, interna y externa, una en la cáscara y otra en la clara. Esas membranas están compuestas básicamente de proteínas transparentes que defienden al huevo de las invasiones bacterianas. Y entre esas proteínas de las membranas, y también en la yema del huevo, el colágeno tiene un papel fundamental.
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– Gelatinas; Las gelatinas de frutas son un postre con mucha fama entre los niños, pero los adultos también tendríamos que retornar a ellas.
Puedes elaborarlas fácilmente en casa (pues resultan más naturales y más efectivas para nuestro propósito) y luego añadirle cualquier zumo. De esta manera te beneficiarás de la glicina y prolina, tan fundamentales para huesos, cartílagos, tendones y ¡la piel!
– Ajo y cebolla; No hace falta mencionar que los puedes cocinar a tu gusto, aunque expertos aseguran que comer un diente de ajo todas las mañanas tiene efectos muy beneficiosos para la salud.
Tanto la cebolla como el ajo contienen azufre, un mineral que participa en la producción de colágeno y que mejora la circulación sanguínea. Puedes añadir la cebolla cruda en tus ensaladas para conservar todos sus nutrientes o siempre puedes probar con el diente de ajo mañanero.
– Frutos secos; Quizás uno de los grupos de alimentos más controvertidos por sus múltiples beneficios y su alto contenido en ácidos grasos en omega-3, 6 y 9.
Pese a que mucha gente demoniza a los frutos secos, un puñado diario de avellanas, almendras, pistachos o nueces, entre otros, estimulan la producción de colágeno.
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– Frutas y verduras; Los alimentos ricos en vitamina C no solo estimulan a la producción de colágeno, sino también actúan como antioxidante natural como serían las frutas cítricas como el limón, la naranja o el kiwi.
Alimentos de pigmentación roja como el tomate, los frutos rojos o el pimiento también son altamente recomendables para la estimulación del colágeno gracias a que contienen licopeno. Y por último, la clorofila también actúa como estimulante y se encuentra en aquellas verduras de hoja verde como el brócoli o la col. La recomendación de consumo de frutas y vegetales es de 5 piezas/raciones diarias.
– Té; Resulta interesante hablar del té porque es el único alimento que no estimula en sí la producción de colágeno, pero evita su disminución.
Partiendo de la base que el té es una bebida que tiene múltiples propiedades nutricionales, su valor principal es que contiene catequinas. Las catequinas son una sustancia antioxidante que evita esta disminución. No es recomendable tomar más de 3 tés diarios, ya que la teína puede tener efectos adversos leves.
Estos son algunos alimentos que pueden ayudarte a la hora de producir colágeno, pero eso sí no abusar de estos y tener una alimentación balanceada y equilibrada.
EO// Información de: Joaquin Muñoz