El bizcocho perfecto para acompañar tu café en el desayuno. Su esponjosa textura y su equilibrado sabor cítrico con el punto justo de dulzor consiguen que desayunar sea un auténtico placer
Un postre casero y esponjoso fácil de hacer-. Uno de los bizcochos más sencillos y rápidos de hacer y que tan buenos resultados da, ese es el bizcocho de nata. Con pocos ingredientes, pero eso sí, de la mejor calidad, conseguiremos que nuestros desayunos y, por qué no, nuestras meriendas, sean un auténtico disfrute.
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Puede ser aromatizado con limón, que le aportará el toque justo de cítrico que tanto gusta, pero si lo preferís, también lo podéis almizclar con naranja, vainilla, canela, cacao, etc. Las posibilidades son ilimitadas.
Información de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Raciones: 8
Categoría: repostería
Tipo de cocina: internacional
Calorías: 306 Kcal por cada 100 g
Ingredientes del bizcocho de nata para 8 personas
200 g de harina de trigo
150 g de azúcar glass (y algo más para espolvorear)
200 ml de nata para postres 35% mg
3 huevos L frescos a temperatura ambiente
15 g levadura química en polvo
Ralladura de un limón
Pizca de sal
Aceite de girasol para engrasar el molde
¿Cómo hacer el bizcocho de nata?
- Precalienta el horno a 180 ℃ calor arriba y abajo
- Engrasa con aceite un molde de 20 cm de diámetro. Reserva
- Bate hasta espumar los huevos con el azúcar y la ralladura de limón
- Añade la nata y vuelve a batir un minuto más
- Agrega en varias tandadas la harina, la levadura química y la sal, todo tamizado. Integrando con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea
- Echa la mezcla resultante en el molde y hornea unos 35-40 minutos
- Comprueba que esté hecho con la prueba del palillo
- Una vez cocido, deja que atempere 10 minutos dentro del horno con la puerta entreabierta
Desmolda el bizcocho cuando haya enfriado y espolvorea azúcar glass por toda la superficie
EO// Información de: Bonviveur