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Torta de fresa postre fácil y rápido- La torta de fresa es uno de los postres favoritos de los venezolanos y países del caribe, gracias al exquisito sabor que esta tiene, el cual deleita a todos los paladares.
En ese sentido, dicha receta original ha tenido variaciones de acuerdo a la persona que la ejecuta, ya que, algunos le agregan otros elementos para intensificar o suavizar el sabor de la misma.
Ingredientes
- 1 kilo de harina de trigo.
- 200 g de fresas picadas a la mitad.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 6 huevos.
- 2 tazas de leche 500 g de mantequilla.
- 1 kilo de azúcar.
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Preparación de la torta de fresa
- Batir la harina, mantequilla y azúcar hasta tener una mezcla homogénea.
- Agregar las fresas picadas a la mezcla anteriormente mencionada.
- Agregar la taza de leche y seguir batiendo hasta obtener una buena consistencia de la mezcla.
- Agregar las 6 claras de huevo y seguir batiendo.
- Agregar la cucharadita de polvo de hornear y dejar reposar la mezcla durante 10 minutos.
- Vierte la mezcla en la tortera e ingresar al horno por 45.
- Retirar la torta del horno y dejarla reposar.
Cabe recordar, que la torta de fresa suele ser decorada con merengue suizo o con azúcar fina, ambos ayudan a neutralizar el sabor de la misma y es un tipo de decoración poco común, pero aporta elegancia al postre.
EO //con información de 2001Live