El tequeño es un pasapalo venezolano el cual está hecho a base de harina de trigo y comúnmente el relleno es de queso
Tequeños de Reina Pepiada: una receta increíble en muy pocos pasos -. El tequeño es un pasapalo venezolano el cual está hecho a base de harina de trigo y comúnmente el relleno es de queso que al freírlo suele derretirse, a fin de generar un sabor exquisito al paladar de quien lo consume.
De acuerdo a la información reseñada en un portal web, el tequeño tiene un gran aporte nutricional por el queso, el cual contiene calcio y fósforo, ambos contribuyen a fortalecer el sistema óseo.
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Por lo tanto, en la actualidad existe una amplia gama de rellenos saludables para los tequeños y la reina pepiada es uno de ellos, gracias a las propiedades nutricionales que tiene el pollo, una de las proteínas más consumidas en el mundo.
¿Cómo preparar un tequeño de reina pepiada?
Ingredientes: 1 aguacate, 100 gramos de pechuga de pollo desmechada, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de sal, 150 gramos de harina de trigo, 1 huevo y70 ml de aceite.
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Preparación:
- Vierte el huevo y la harina de trigo en un recipiente, mezcla ambos ingredientes hasta que se convierta en una masa.
- Mezcla la pechuga de pollo, sal y aguacate hasta que se integren en su totalidad.
- Agrega la mayonesa a la mezcla.
- Estira la masa y divídela en pequeños cortes rectangulares.
- Agrega el relleno de reina pepiada y cierra el tequeño.
- Vierte el aceite en un sartén y caliéntalo.
- Fríe los tequeños hasta que estén dorados.
En definitiva, los tequeños de reina pepiada son una excelente opción para quienes desean degustar de un aperitivo delicioso y económico.
EO// Información de: 2001