Degusta de este exquisito plato al lado de tus seres queridos
Además de su sabor dulce y jugoso, las ciruelas pasas son ricas en fibra dietética, tanto soluble como insoluble. Esta fibra no solo promueve la regularidad intestinal, sino que también ayuda a una digestión saludable en general. Además, contienen sorbitol y polioles, compuestos naturales con efectos laxantes suaves, y que mejor manera de degustar unas deliciosas pasas que en una tarta casera.
Toma papel y lápiz
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INGREDIENTES
- 1 taza ciruelas pasas
- 1 taza azucar
- 2 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 200 grs harina de trigo
- al gusto Canela
- 5 ciruelas naturales
Paso a paso
- En una licuadora coloque las ciruelas, la leche condensada y un huevo
- Aparte la mezcla
- Pique las ciruelas naturales y coloque en una olla a fuego medio con media taza de azúcar y un poco de canela. Tape la olla para que se cocinen las ciruelas.
- Deje cocinar por uno 10 minutos y luego baje el fuego al mínimo, destape y deje cocinar por cinco minutos más hasta que se haga una mermelada.
- Mezcle la harina de trigo, media taza de azúcar y un huevo hasta obtener una masa suave y uniforme.
- Deje la masa en una bolsa cerrada en la nevera para que repose por unos 15 minutos.
- Extienda la masa sobre el mesón con un rodillo.
- Coloque sobre el molde y hornear a 180 grados por unos 10 minutos. Retirte del horno y coloque la mezcla anterior de las ciruelas con la mermelada de ciruela natural. Con la masa restante cubra la tarta y meta al horno por unos 45 minutos más a 180 a 200 grados.
- Cuando la cubierta esté dorada retira del horno y deje enfriar un buen rato aunque tenga ganas de comer.
- Si por casualidad tiene helado de mantecado coloque una buena cantidad y acompaña con un esspreso sin azúcar bien caliente.
Servir y listo