Esta ensalada en la más conocida en la cocina Árabe, debido las múltiples culturas en Venezuela las mismas han sido adoptadas por la población.
¡Sorprende! Aprende a preparar Tabulé

¡Sorprende! Aprende a preparar Tabulé. Siempre queremos sorprender a nuestros familiares y amigos con aderezos para acompañar ya sea con galleta o cualquier tipo de pan.

A continuación te mostramos como puedes realizar de manera fácil y sencilla un delicioso Tabulé, es una ensalada típica de la cocina shami o levantina, que consiste en perejil picado, bulgur y otros ingredientes. Es uno de los más tradicionales aperitivos del mezze, pequeños platos servidos en conjunto.

Insgredientes

  • 1 taza de sémola de trigo
  • 3 cebollas picadas
  • 2 tazas de perejil fresco picado
  • 1 taza de hierbabuena fresca picada
  • ½ Kg. de tomates rojos cortados en trocitos
  • ½ taza de zumo de limón recién exprimido
  • Sal
  • Pimienta (opcional)
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  • Poner el burghul o trigo en un recipiente con agua y dejarlo en remojo durante 10 minutos.
  • Escurrir el burghul en un colador y exprimir el agua restante presionando el burghul con una cuchara.
  • Colocar el burgul junto con el resto de ingredientes en un cuenco y mezclarlos bien.
  • Sírvalo como aperitivo, acompañado de hojitas de lechuga fresca. Para apilar el tabbouleh, o bien como ensalada para acompañar un plato principal.
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