Un estudio de la prestigiosa universidad afirma que existen dos bebidas igual de beneficiosas para nuestra salud que el agua y la mayoría de la población las consumen a diario, ya sea por placer o para mantenerse hidratados
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Según Harvard estas son las dos únicas bebidas tan sanas como el agua. Es una de esas verdades universales que todos conocemos y la mayoría piensan en el agua como bebida ideal para conseguirlo. Sin embargo, a partir de ahora tendrás argumentos para rebatir frases como que ‘no hay nada más sano que el agua’, porque tendrás a la ciencia de tu parte.
La Universidad de Harvard publicó un estudio que lo pone todo patas arriba: existen dos bebidas que considera tan saludables como el agua.
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¿Cómo tomar el café para que sea saludable?
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Ha sido motivo de debate desde hace mucho tiempo, pero ahora la ciencia parece coincidir: el café no aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares ni de padecer cáncer. Es más, el consumo moderado (de 3 a 5 tazas diarias) se asocia a un menor riesgo de padecer varias enfermedades crónicas. Esos sí, los edulcorantes siguen sin estar aprobado y los expertos advierten que pueden contrarrestar cualquier beneficio para la salud que se encuentre en un café negro básico
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No obstante, es cierto que los peligros del café, o más bien, de la cafeína, para algunas personas siguen ahí, ya que en muchas puede provocar nerviosismo, ansiedad e insomnio. En este caso, desde Harvard nos recuerdan que el café descafeinado ofrece los mismos beneficios.
Los beneficios del té para la salud
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Es otra de las bebidas más populares en las casas españolas. Sus beneficios tienen que ver con su alto contenido en polifenoles, una sustancia química que nos protege frente a enfermedades degenerativas. Por eso, desde Harvard afirman que el té puede reducir el riesgo de enfermedad cardiaca, accidente cerebrovascular y de diabetes tipo 2.
Recomiendan consumirlo sin estar demasiado caliente, de lo contrario, puede aumentar el riesgo de padecer cáncer de esófago y estómago.
La ventaja de tomar té o café: son antioxidantes
Tanto el café como el té contienen polifenoles o flavonoides, componentes que ayudan a controlar los efectos dañinos de los radicales libres en el cuerpo. Es decir, que actúan como antioxidantes.
Se cree que algunos tés como el negro pueden tener más beneficios; sin embargo, no varían mucho con base en su origen vegetal. Lo que sí puede alterar sus beneficios es el tipo de procesamiento y la adición de ingredientes como la leche, la miel y el limón. Por eso se recomienda que se consuman solos, tanto el café como el té, en su versión más sana.
EO//René Bravo: Con información de: 20minutos