Jaime Bracho, miembro de junta directiva de la Cámara Venezolana de Industrias Lácteas (Cavilac), aseveró que el sector debe ir a una industria 4.0, así como seguir buscando ser más eficientes en sus procesos
Sector de industria láctea estima exportar productos bufalinos este año-. El miembro de la junta directiva de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), Jaime Bracho, señaló que el sector lácteo viene de un 2025 «positivo», por lo que tiene la esperanza de continuar creciendo durante este año.
Asimismo, resaltó que el 2025 «fue el año de la estabilidad y gracias a esfuerzos de la producción primaria en la parte de bufalinos, y el bovino que se viene recuperando, eso nos da bastantes herramientas para seguir creciendo en el sector».
Sostuvo que están hablando de que, incluso, «podemos aportar temas de exportación con el tema bufalino» y acotó que están haciendo grandes esfuerzos para que crezca el rebaño bovino, «para tener mejor materia prima, de mejor calidad».
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Jaime Bracho puntualizó que la industria láctea está haciendo un gran esfuerzo para ser competitivo en sus procesos e indicó que hay empresas que están utilizando un gramaje menor en sus productos para que el precio del producto sea más accesible.
Manifestó en Unión Radio que están viendo «progreso» en el tema bancario con el financiamiento, lo que ayudará a mejorar «los sistemas de ordeño, de recolección, de transporte de materia prima, tenemos que ir a una industria 4.0, tenemos que buscar la manera de ser más eficientes».
EO// Con información de: Banca y Negocios