Las mini pizzas de calabacín son la opción ideal para servir como un bocadillo de mucho sabor
Saludables e irresistibles mini pizzas de calabacín-. Las minipizzas de calabacín son un bocado sorprendente en todos los sentidos. Son muy fáciles de preparar, el resultado es delicioso y son muy personalizables, ya que la esencia de esta receta está en cubrir las rodajas de calabacín con tomate y queso, y opcionalmente también con otros ingredientes, como si de una pizza se tratase.
Ingredientes de las mini pizzas de calabacín:
- 1 calabacín
- Sal
- Pimienta negra molida
- Medio vaso de salsa de tomate
- 5 hojas de albahaca u orégano (y un poco más para servir)
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado
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Preparación:
- Cortamos el calabacín a rodajas
- Cubrimos con salsa de tomate mezclada con la albahaca y el orégano
- Repartimos el queso por encima
- Horneamos las mini pizzas de calabacín a 200 ºC durante 15 minutos
- Las servimos recién hechas decoradas con albahaca
EO/// Con información de: Bon viveur