Esta estupenda y rica receta es un postre diferente, se trata de unas bolitas de zanahoria y seguro que les gustara su rico sabor
Rico postre de bolitas dulces de zanahoria. acá les dejo los ingredientes para que prepares este rico postre fácil y rápido.
INGREDIENTES
- Zanahoria cocida y muy bien escurrida (300 grs )
- Azúcar (300 grs)
- Coco rallado (300 grs, reservar unos 50 gr. para rebozar)
- Moldes de magdalenas
MODO DE PREPARACIÓN
- Poner a cocer la zanahoria pelada
- Cuando esté tierna, escurrirla y aplastarla con un tenedor, dejar que enfríe
- Colocar la zanahoria escurrida y machacada en un bol
- Añadir el azúcar y el coco y mezclar hasta formar una masa
- Dejar parte del coco rallado en un plato hondo para luego rebozar
- Formar bolitas de tamaño mediano con las manos y las rebozarlas en coco rallado
- Colocarlas luego en los moldes de magdalenas
- Meter en el frigorífico y dejar enfriar
- Pueden durar varios días en frío, sin problemas
- Que disfrutéis de este rico postre
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EO// Redacción: Lixett Santil