Este tipo de café está certificado internacionalmente por el Word Coffe Research
Reconocen legado de Gustavo Buonafina pionero del café Variedad Caripe-. Este sábado 15 de noviembre el municipio Caripe fue escenario de un emotivo reconocimiento al legado del ingeniero agrónomo Gustavo Buonafina.
La primera dama del estado Monagas, Sorenelly Zambrano de Luna, en representación del gobernador Ernesto Luna, fue la encargada de entregar la distinción a este profesional de destacada trayectoria.
Buonafina es el precursor de la Variedad Caripe, un tipo de café que ha logrado un importante reconocimiento a nivel mundial tras su inclusión en el prestigioso Catálogo de Variedades de Café de World Coffee Research (WCR), siendo la primera variedad venezolana en alcanzar esta validación científica internacional.
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70 años de historia
La primera dama del estado expresó su profunda admiración por el homenajeado.
«Es un honor para mí ser quien entregue este merecido reconocimiento a esta gran persona que ha sido pionera en el mundo cafetalero, dejando un inmenso legado en el Jardín de Oriente y en Venezuela toda».
El trabajo Buonafina data de 1958, cuando inició en Caripe una misión para revitalizar el cultivo de café. La Variedad Caripe (identificada inicialmente en 1956 y culturalmente conocida como «Buonafina» en honor a su descubridor), surgió de la observación de grupos de plantas con características inusuales, que se sospechaba eran una hibridación natural entre las variedades Typica y Bourbon.
Tras más de 70 años de procesos, mediciones y estudios, que fueron retomados por su familia en colaboración con la Universidad Central de Venezuela y el WCR, se confirmó que la nueva variedad cumplía con los parámetros genéticos y morfológicos exigidos para su clasificación y reconocimiento internacional, logrando así posicionar al café Variedad Caripe a nivel internacional en el año 2023.
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Futuro brillante
El homenajeado manifestó sentirse honrado en nombre de su familia, a quien calificó como pilar fundamental en el desarrollo y la producción de esta variedad de café.
«Espero que este legado sirva para continuar avanzando en los tipos de café, logrando la excelencia«, afirmó, augurando un futuro brillante para el sector cafetalero venezolano en el mercado de Especialidad.
EO//Con información de: Prensa Oficial