Esta es una preparación que se puede elaborar en cuestión de minutos en el horno o fritas como las tradicionales
Receta de Donas de zanahoria y canela-. Las donas o rosquillas, un dulce típicamente asociado a las meriendas infantiles, son una opción disfrutable también para adultos.
Si anhelas esos sabores, te presentamos una receta de Cuerpo Mente que encantará a todos en casa. Esta versión no solo destaca por su delicioso sabor a zanahoria y canela, sino que también ofrece una alternativa más saludable y ligera a las recetas tradicionales, gracias a sus ingredientes cuidadosamente seleccionados. Además, estas donas se preparan al horno, evitando la fritura.
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Ingredientes
- 150 g de Zanahoria
- 2 Huevos
- 50 g de dátiles, sin hueso
- 40 g de Harina de avena
- 1 cdta. Canela
- 8 g de polvo de hornear, tipo Royal
- Aceite de coco o de oliva para engrasar los moldes (opcional)
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Pelar y cortar las zanahorias en rodajas.
- Triturar las zanahorias con los huevos, los dátiles, la harina de avena y la canela.
- Verter la masa en los moldes ligeramente engrasados. O realizar la forma con una manga pastelera y colocar en una bandeja previamente engrasada o forrada con papel de horno.
- Hornear durante 20 minutos aproximadamente, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Dejar enfriar.
- Finalmente, espolvorear un poco de canela y a disfrutar.
EO// con información de 2001