De las más conocidas y pedidas, el relleno de esta arepa combina una deliciosa carne jugosa y desmechada con mucho queso
Siguiendo con la creatividad y originalidad de los nombres de las arepas, si te preguntas cuál es la historia de la arepa pelúa, podemos decir que las «arepas pelúas» deben el suyo a la idea de cabellera que logra la combinación de «carne desmechada» o hilada, así como las hebras del queso rallado.
En esta receta aprenderás a cocinar la carne con simples pasos para que te salga perfecta. Descubre en RecetasGratis cómo hacer la arepa pelúa y cuéntanos cómo te ha quedado.
Ingredientes para hacer Arepa pelúa:
- 6 arepas
- 300 gramos de carne de cerdo o vaca (paleta, falda, tapa de asado)
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- ¼ pimiento morrón ají rojo
- ¼ pimiento morrón ají verde
- 1 copa de vino
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de chimichurri o ají molido
- 1 cucharadita de romero
- 30 gramos de queso amarillo
EO// Con información de: Recetas Gratis