Fáciles, caseros y deliciosos, estos cupcakes de elote te conquistarán cuando tengas antojo de algo dulce, estarán listos en minutos
Prepara unos deliciosos cupcakes de elote en airfryer-. Si eres de las que no pueden resistirse a los antojos dulces de media tarde o después de la comida, esta receta te va a encantar. Imagina un postre casero, rápido, económico y con todo el sabor del elote, ¡hecho en minutos en tu freidora de aire!
Ingredientes:
- 1 tz de granos de elote (pueden ser frescos o de lata, escurridos)
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche condensada
- 2 cdas de mantequilla derretida
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cda de azúcar (Solo si te gustan muy dulces)
Preparación:
- En la licuadora agrega los granos de elote, huevos, leche condensada, mantequilla, harina, polvo para hornear y sal. Licúa hasta lograr una mezcla suave y sin grumos.
- Vierte esta mezcla hasta 3/4 de su capacidad en capacillos o moldes de silicón, tazas pequeñas o un molde aptos para air fryer.
- Precalienta la air fryer a 160 °C (320 °F) durante 3 minutos. Cocina los cupcakes por 12 o 15 mins o hasta que insertes un palillo y salga seco.
- Déjalos reposar unos minutos y luego desmolda con cuidado.
EO/// Con información de: Cocina Fácil