La guasacaca (sí, el nombre es un poco curioso) es una salsa tradicional venezolana. Luce un poco como el guacamole, pero su sabor y consistencia es diferente.
Prepara una rica guasacaca fácil y rápido. —Esta deliciosa salsa hecha a base de aguacates nunca falta en mi nevera. Se puede servir con prácticamente todo. En Venezuela se usa mucho cuando se hacen parrilladas, pero yo he descubierto que esta salsa es muy versátil. Yo la uso en sándwiches, perros calientes y como dip en una fiesta, pero la prefiero ¡con empanadas! Es muy fácil de preparar, los ingredientes usualmente los tenemos en nuestra nevera y te aseguro que le dará un toque especial y rico a tus comidas. ¡Disfrútala!
Ingredientes
3 aguacates maduros, pelados y cortados en trozos
1 cebolla mediana, cortada en pedazos
1/2 pimiento verde, picado
2 diente de ajo, triturados
1/2 taza de cilantro fresco (solo las hojas), picado
1/3 taza de vinagre de vino
1 cucharada de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de salsa picante
1 taza de aceite de maíz
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Instrucciones
1 Coloca todos los ingredientes en un procesador de comida y procesa hasta que obtengas la consistencia deseada.
2 Cúbrela y refrigera en la nevera hasta el momento de servir.
EO // Información de: Quericavida