Esta receta de pechugas van a conquistar a tu familia con su sabor lleno de jugosidad
Prepara un rico almuerzo de pechugas rellenas de pollo con ratatouille y salsa cremosa-. Para un evento así de inolvidable, estas pechugas rellenas de pollo con ratatouille y salsa cremosa son ideales para la ocasión, da una vista apetecible y muy colorida.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- 2 tomates en rodajas
- 1 batata en rodajas
- 1 papa en rodajas
- 1 berenjena en rodajas
- ½ taza de perejil picado
- 1 taza de crema
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de queso parmesano rallado
- ¼ de aceite de oliva
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Preparación:
- Realiza cortes en diagonal a las pechugas sin llegar hasta abajo. Rellena los espacios con camote, jitomate, berenjena y papa.
- Mezcla el vino blanco con la crema, queso y perejil, salpimienta. Vierte en una charola y agrega el pollo.
- Hornea a 180 o C durante 35 minutos.
EO/// Con información de: Cocina Fácil