Aprovecha su versatilidad y prepáralo para degustar como postre después de la comida
Prepara un delicioso postre de piña casero fácil y sencillo – El mousse es un postre frío a base las claras de huevo batidas a punto de nieve, a la cual se le pueden añadir una gran variedad de ingredientes, dulces o salados, aunque en ambos casos, la delicadeza y la suavidad son los puntos comunes de esta preparación, de consistencia espesa y esponjosa que se sirve fría.
Hoy día se puede elaborar con ingredientes tan variados como aguacate, brócoli, hongos, atún, camarones, embutidos, vainilla, chocolate, café, nuez y frutas.
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Si te gusta este delicioso postre, aprovecha su versatilidad y prepara uno con piña para degustar como postre después de la comida, o como parte de la merienda. Prepara esta receta que te compartimos, la cual es una tradición que ha pasado de generación a generación.
Ingredientes
- – Piña madura pelada (1)
- – Leche condensada (2)
- – Gelatina sin sabor (3 sobres)
- – Crema de leche para batir (1 litro)
- – Azúcar glass (150 g)
- – Agua (1 vaso)
Preparación
- 1. Enfriar la crema de leche antes de iniciar la preparación.
- 2. Batir la crema de leche con batidor eléctrico hasta conseguir una crema chantilly espesa.
- 3. Mientras tanto, diluir la gelatina en una olla con un vaso de agua.
- 4. Licuar la piña con la leche condensada y el azúcar.
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- 5. Agregar la gelatina e incorporar con movimientos suaves a la crema chantilly.
- 6. Verter la mezcla en el molde de su preferencia o en recipientes individuales.
- 7. Dejar enfriar y luego meter en la nevera por dos horas para que cuaje antes de consumirse.
EO// con información de: 2001