Este postre es muy sencillo y además es muy vistoso. Seguro que llamará la atención de tus comensales tanto por la vista como por el paladar
Prepara un delicioso postre de gelatina con yogur y fresas-. Si te gustan los dulces sencillos de preparar y sin complicaciones, este postre fácil de fresas en vasitos será tu mejor aliado en la repostería. Puedes sustituir las fresas por cualquier otra fruta o usar las que haya de temporada y podrás variar la receta para tener postres diferentes cada vez.
Ingredientes (Para 5-6 vasitos)
- 2 sobres de gelatina de fresas en polvo (con o sin azúcar)
- 3 yogures griegos
- 1/2 vaso de leche
- 250 gramos de fresas
- 500 ml de agua
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Preparación:
- Lo primero que vamos a hacer es preparar la gelatina de fresas. Puedes usar una gelatina neutra si vas a sustituir las fresas por otro tipo de fruta. También puedes usar la gelatina de otro sabor que te guste.
- Lo ideal es seguir las instrucciones de la gelatina que hayas comprado. En mi caso, he diluido el contenido de un sobre de gelatina en polvo de fresas en 250 ml. de agua hirviendo.
- Hervimos durante un par de minutos hasta que la gelatina esté bien integrada y apartamos del fuego.
- Después, agregamos 250 ml. de agua, pero ahora que esté fría. Mezclamos y ya lo tendríamos.
- Colocamos los vasos de cristal donde vayamos a preparar los postres sobre los huecos de un molde para magdalenas, de forma que queden inclinados. Volcamos aquí la gelatina de fresas y la llevamos la nevera para que enfríe y cuaje.
Cómo hacer el relleno de yogur y fresas:
- En el vaso de la batidora, agregamos las fresas limpias y sin el rabo. Echamos el yogur griego y mezclamos con una batidora de manos.
- Aparte, echamos la leche en un vaso y la calentamos hasta que esté a punto de ebullición. Aquí vamos a diluir el otro sobre de gelatina de fresas y con una cuchara lo integramos hasta que quede bien disuelto.
- Incorporamos la leche y gelatina con las fresas y el yogur triturado. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
- Finalmente, solo tenemos que volcar esta mezcla sobre la gelatina de fresas que teníamos reservando en la nevera. Lo dejamos cuajar de nuevo en el frigo y ya la tendríamos lista para consumir.
- Puedes decorar con unas cuantas fresas picadas, frutos secos, un poco de menta, etc.
EO/// Con información de: Recetas fáciles de Irene