Lo puedes acompañar perfectamente con una porción de arroz blanco o unas rodajas de plátano de la forma que más te guste
Prepara un delicioso pollo al ajillo con limón-. Es una receta super sabrosa, se hace en una sola sartén, se cocina rapidísimo y lleva ingredientes muy básicos que seguro tienes a la mano.
Ingredientes:
- Pollo: 2 pechugas (o la pieza que prefieras) cortadas en cubos medianos.
- Ajo: 4 o 5 dientes picados finamente (el toque clave).
- Limón: El jugo de 1 limón grande.
- Mantequilla o aceite: 2 cucharadas.
- Sal, pimienta y una pizca de orégano (al gusto).
Leer también: Tradición zuliana en Forma de Mandoca
Preparación:
- Sazonar: Seca bien los cubos de pollo con una toalla de papel y condiméntalos con sal, pimienta y el toque de orégano.
- Dorar el pollo: Calienta una sartén a fuego medio-alto con el aceite o la mantequilla. Agrega el pollo y déjalo dorar muy bien por todos sus lados (aprox. 5-7 minutos). No lo muevas demasiado al principio para que agarre un color lindo.
- El toque de sabor: Baja el fuego a medio, abre un pequeño espacio en el centro de la sartén y agrega el ajo picado. Cocínalo por 1 minuto hasta que huela increíble, pero con cuidado de que no se queme.
- La salsa: Exprime el jugo de limón directamente sobre el pollo. Verás cómo se levantan todos los sabores que quedaron pegados en la sartén. Mezcla todo muy bien, tapa la sartén y deja que se cocine a fuego bajo por 3 minutos más para que el pollo absorba el jugo.
EO/// Con información de la web