Algunas personas optan por utilizar pollo como proteína principal del plato, a fin de garantizar un sabor neutro y que prevalezca el sabor del marinado que este lleva durante el proceso de preparación
Prepara un ceviche de pollo fácil y rápido. El ceviche es un platillo de origen peruano, este suele prepararse con pescado, camarones y pulpo. Sin embargo, en los últimos tiempos han surgido alternativas de proteínas para combinar esta receta.
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Ingredientes:
2 pechugas de pollo.
1 cucharada pequeña de pimienta.
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3 cucharadas de jugo de limón.
1 cucharadas de ají amarillo molido.
2 cebollas cortadas en juliana.
1 cucharadas de ajo molido.
2 cucharadas de aceite vegetal.
1 cucharada pequeña de sal.
Cilantro al gusto.
Preparación:
Limpiar y cortar el pollo en trozos pequeños.
Envasar el pollo en un bol, luego agregar el jugo de limón y dejar reposar durante 2 horas.
Agregarle la cebolla, sal, pimienta y el aceite vegetal al pollo previamente marinado con el limón.
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener la unificación de los mismo.
Agregar el cilantro como decoración del platillo.
Acompañante perfecto para el ceviche
El plátano es un excelente acompañante para este platillo, ya que, le aporta un toque dulce y crocante al momento de consumirlo, bien sea frito o sancochado.
Es importante destacar que el ceviche es un plato nutritivo que vitaminas necesarias para el ser humano, además, su sabor cautiva hasta los paladares más exquisitos.
EO// Con información de: 800Noticias