En cada taquiza familiar hay un guisado siempre presente: las tradicionales papas con chorizo. Y es que además de ser abundantes, son realmente económicas de preparar
¡Prepara! Ricas papas con chorizo. Aquí te enseñamos a prepararlas para que no falten en tu comida casera o en el próximo festejo que tengas. ¡Toma nota!
Ingredientes
- 1 cucharada de sal
- 8 vasos de agua
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes
- 3 papas Russet de tamaño mediano, peladas y cortadas en cuadrados de 1/4 de pulgada
- 8 onzas de chorizo de cerdo
Preparación
1 En una cacerola mediana, hierva el agua y la sal. Coloque cuidadosamente las papas y cocine por aproximadamente 7 minutos. Escurrir y reservar.
2 En una sartén o sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio. Reduzca el fuego ligeramente a medio bajo y agregue el ajo y la cebolla. Cocine hasta que la cebolla comience a ablandarse, aproximadamente 2 minutos. Agregue las papas escurridas y cocine, revolviendo durante aproximadamente 5 minutos.
3 Agregue el chorizo, rompiéndolo con una cuchara de cocina y distribuyéndolo uniformemente. Cocine por otros 5 minutos. Servir inmediatamente.
Leer también: ¡Una delicia crujiente! Tortitas de atún
EO// Redacción: Lixett Santil