La marquesa venezolana no es otra cosa que una torta de chocolate (aunque yo la prefiero de tres sabores) que intercala capas de galletas maría en su relleno
Prepara esta marquesa de pudin y galleta maría-. La torta marquesa de chocolate, es una peculiar torta que, sin saberlo, llevamos haciendo toda la vida en nuestras casas cuando hacíamos una torta de chocolate y galleta, pero que es toda una institución en las cocina venezolanas.
Lea también: Descubre la receta favorita del papa Francisco
La marquesa venezolana no es otra cosa que una torta de chocolate (aunque yo la prefiero de tres sabores) que intercala capas de galletas en su relleno, que pueden ser las galletas que prefieras, aunque lo normal es que sean las típicas galletas maría.
A continuación, te dejamos una sencilla receta:
Ingredientes
- 2 cajas pudín de chocolate
- 1 paquete galleta Maria
- 1 litro leche completa
Preparación:
- Colocas en una olla 3 tazas de leche completa, incorporas los 2 sobres de pudín de chocolate mueves constantemente a fuego lento hasta que comience a hervir.
- Una vez listo, déjalo reposar.
- Seguidamente, coloca el paquete de galletas María en recipiente y sumergelo con lo que te quedó de leche
- Conforme remojes las galletas vas montando capas de pudín y de galletas en un refractario.
- Esto debes hacerlo muy rápido ya que el pudín se va espesando poco a poco y las galletas se disuelve en la leche
- Para finalizar, puedes decorarlo con lo que desees.
EO// con información recopilada de internet