El mousse se suele utilizar para rellenar tartas, especialmente las elaboradas con chocolate blanco o negro
¡Postre ligero! Mousse de naranja. El mousse de naranja es un postre ligero y económico con una consistencia suave, cremosa y espumosa.
Se puede servir a cualquier hora del día e incluso se puede preparar durante todo el año, ya que esta fruta no tiene una estación específica.
El mousse se suele utilizar para rellenar tartas, especialmente las elaboradas con chocolate blanco o negro. Para hacerlo, necesitas ingredientes como huevos, azúcar, mantequilla, crema, entre otros.
Si deseas aprender a elaborar tu propio postre ligero, te compartimos la receta y algunas recomendaciones para que todo salga para chuparse los dedos.
Ingredientes para este postre ligero
– Naranjas (2 unidades)
– Nata para montar (200 ml)
– Gelatina en placas (2 unidades)
– Azúcar (90 g)
Leer también: Endulza tu paladar con buñuelos de cambur
Preparación
1. Deshidratar la gelatina en un bol con suficiente agua fría. Dejar en remojo mínimo durante 5 minutos.
2. Exprimir las dos naranjas y reservar en un recipiente.
3. Sacar las dos gelatinas del agua y escurrir.
4. Poner una olla a calentar y verter el zumo de naranja
5. Añadir 40 gramos de azúcar y remover hasta que se disuelva.
6. Una vez caliente, añadir la gelatina y remover hasta que se derrita.
7. Retirar del fuego y dejar enfriar. Esperar a que se enfríe a temperatura ambiente.
8. En un bol añadir la nata para montar, y los 50 gramos de azúcar restante.
9. Montar la nata hasta que suba.
10. Meter en la nevera y dejar enfriar durante un par de horas.
11. Servir el postre ligero.
Tips
– Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente al momento de realizar el mousse y así evitar contrastes de temperatura que resulten en molestos grumos.
– La nata es el único ingrediente que debe estar muy fría para conseguir que monte.
EO// Con información de: 2001