Es un simbolismo cultural que representa también la hospitalidad del pueblo colombiano
Plato colombiano resalta entre los mejores 10 del mundo, según listado de El Gourmet – En cada nuevo ránking que se publica respecto a los mejores platos, en diferentes categorías, del mundo, está Colombia, demostrando que a nivel gastronómico el país cuanta con un nivel que se codea con otras naciones conocidas por su cocina.
Ahora, en un listado publicado por “Gourmet”, Colombia aparece en el top 10 entre los platos más exquisitos del planeta.
El ránking del portal especializado se basa en los 10 platos más exquisitos y populares del mundo. Incluye platos muy famosos como la pizza, el sushi y la paella, pero además también tiene a la bandeja paisa colombiana.
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La inclusión de este plato antioqueño en la lista, además de también estar presentes en otros listados de otras categorías con distintos platos, ratifica que Colombia forma parte de esos países con gastronomía de primer nivel como Italia, Japón, Francia, México y Perú.
La bandeja paisa, conformada por arroz, frijoles, carne molida, chicharrón, chorizo, huevo frito, arepa, aguacate, patacón y plátano maduro, servida en una gran bandeja, más que un plato exquisito, representa para la región una cultura. Es un simbolismo cultural que representa también la hospitalidad del pueblo colombiano y la tradición de compartir en familia.
EO// con información de: El Helado