El pastel de arroz salado es una preparación super original con la cual puedes sorprender a tus invitados durante cualquier ocasión
Pastel de arroz salado – Su realización no requiere de gran cantidad de ingredientes, por lo que se convierte en un plato económico y accesible al bolsillo de todos. Incluso, se puede utilizar el arroz del día anterior, convirtiéndose así, en una receta de aprovechamiento.
Si deseas probarlo, te compartimos la receta y el paso a paso para que lo puedas elaborar y servir en el almuerzo, o en la cena, pues es bastante ligero.
Ingredientes para el pastel de arroz salado
– Arroz (250 g)
– Atún en aceite (4 latas)
– Mayonesa
– Queso Emmental
– Aceite
– Sal (al gusto)
– Pimienta (al gusto)
Preparación
1. Cocinar el arroz con un poquito de aceite y sal. La cocción debe durar el tiempo que indique el paquete.
2. Transcurrido el tiempo, escurrir el arroz y reservar.
3. Reservar el aceite de las latas de atún en un caldero y llevar al fuego.
4. Cuando empiece a estar caliente el aceite, sofreír el arroz previamente reservado.
5. Utilizar un recipiente apto para horno y darle forma al pastel de arroz salado.
6. Comenzar a armar. Para ello, colocar una capa de arroz, una capa de mayonesa bien extendida por toda la capa de arroz, una capa de atún, y repetir las veces que sean necesarias.
7. Finalmente, colocar sobre las capas de arroz, mayonesa y atún, el queso Emmental.
8. Meter el pastel de arroz al horno a 200 ºC hasta que el queso se gratine.
9. Servir el pastel de arroz salado caliente.
EO//Nangelys Gamboa ///con información de: 2001