Es perfecta para el desayuno ya que contiene todos los ingredientes necesarios para comenzar el día lleno de energía
¡Para el desayuno! Cazuela de huevo. Cazuela de huevo es perfecta para el desayuno ya que contiene todos los ingredientes necesarios para comenzar el día lleno de energía. Esta preparación adicional al huevo lleva unos trocitos de papa, que le dará un toque más suave y a la vez crocante. Así que sigue paso a paso las indicaciones de esta receta.
Ingredientes
- 2 paquetes (12 oz cada uno) de salchicha de puerco al granel
- 1/2 taza de pimiento rojo, picado
- 1/2 taza de pimiento verde, picado
- 1/2 taza de cebollitas de cambray (green onion), rebanadas (8 medianas)
- 3 tazas de papas ralladas estilo hash brown ( del area de alimentos congelados)
- 2 tazas de queso Cheddar rallado ( 8 oz)
- 1 taza de mezcla Original Bisquick® mix
- 2 tazas de leche
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 4 huevos
- 3 cucharadas de perejil fresco, picado
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Instrucciones
- 1 Precalienta el horno a 400°F. Rocía con spray para cocinar un molde de vidrio de 13 x 9 pulgadas.
- 2 En una sartén de 10 pulgadas, cocina la salchicha, los pimientos y la cebollita de cambray a fuego medio de 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salchicha no se vea rosa; escurre. En el molde de vidrio agrega y mezcla ésta mezcla con las papas y 1 1/2 tazas del queso rallado.
- 3 En un tazón hondo mediano, agrega el Bisquick®, la leche, la pimienta y los huevos con un batidor de globo de alambre o un tenedor hasta que esté todo incorporado. Vacíalo al molde de vidrio.
- 4 Hornea de 40 a 45 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga completamente limpio. Espolvorea el resto del queso rallado uniformemente y hornea de 1 a 2 minutos más o hasta que el queso se derrita. Dejua enfriar 5 minutos. Decora con el perejil.
EO// Redacción: Rosibel Arcia