Preparar productos básicos en casa se ha vuelto una alternativa cada vez más popular. Uno de estos productos es la margarina, una de las opciones más comunes
Margarina casera con solo 2 ingredientes -. Aunque la versión comercial suele contener una larga lista de ingredientes y aditivos, con esta receta podrás prepararla con solo dos ingredientes.
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Ingredientes : 1 taza de aceite de coco (refinado o sin refinar, según tu preferencia) y ½ taza de leche vegetal sin azúcar (puede ser de soya, avena o almendra).
Preparación: Derrite el aceite de coco si está sólido. Puedes hacerlo en el microondas por unos segundos o en una olla a fuego muy bajo. El aceite debe estar líquido, pero no caliente. Vierte el aceite de coco líquido en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega la leche vegetal poco a poco mientras mezclas a velocidad alta. Licúa durante 1 a 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espesa. La emulsión debe tener una textura similar a la de la margarina suave. Vierte la mezcla en un recipiente hermético (puede ser un frasco de vidrio o un molde pequeño) y colócalo en el refrigerador durante al menos 1 hora, o hasta que tome consistencia.
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