Investigaciones recientes sugieren que aquellos que consumen café de manera regular tienen mayores probabilidades de vivir más tiempo y de reducir el riesgo de desarrollar diversas enfermedades
Descubre los valiosos beneficios que te brinda consumir café-. Para muchos, esta bebida es un ritual indispensable al comenzar el día. Más allá de ser una fuente de energía, esta bebida ha demostrado tener múltiples efectos beneficiosos para la salud. Pero, ¿cómo es posible que una bebida tan común tenga tanto impacto en nuestra salud? A pesar de la posible presencia de compuestos cancerígenos, ¿por qué sigue siendo recomendable consumirlo? No es solo una bebida rica en cafeína. Contiene antioxidantes, vitaminas del grupo B, minerales como el magnesio y una serie de compuestos bioactivos que pueden mejorar nuestra salud a largo plazo.
Disminución del riesgo de enfermedades crónicas: Los estudios muestran que los consumidores de café tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2. Enfermedades cardiovasculares, y algunos tipos de cáncer, en especial los relacionados con el hígado y el colon. Los antioxidantes presentes en esta bebida. Como los polifenoles, combaten la inflamación, que es un factor clave en el desarrollo de estas enfermedades.
Protección contra enfermedades neurodegenerativas: Un hallazgo interesante es la relación entre el consumo de café y la reducción del riesgo de padecer enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson. Se cree que la cafeína, junto con otros compuestos, protege las neuronas. Lo que puede retrasar el deterioro cognitivo.
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Mejora del rendimiento físico y mental: La cafeína, como bien sabemos, mejora el estado de alerta y puede aumentar el rendimiento físico y mental, lo cual es ideal para quienes necesitan mantenerse activos durante largas jornadas.
Pero no solo el café con cafeína tiene estos beneficios. Se ha demostrado que el café descafeinado también conserva una gran cantidad de antioxidantes y compuestos bioactivos. Lo que significa que aquellos que prefieren evitar la cafeína pueden igualmente disfrutar de las ventajas para la salud. Este es un aspecto crucial. Ya que muchas personas creen que sin cafeína, el café pierde sus beneficios, pero los estudios han demostrado lo contrario: el descafeinado es igualmente efectivo en la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.
Numerosas publicaciones científicas han mostrado que el consumo de café está asociado a una mayor esperanza de vida y que consumir de 3 a 5 tazas de café de tamaño estándar. Se asocia a un menor riesgo de desarrollar distintas enfermedades crónicas. En general, el consumo de café parece ser generalmente seguro dentro de los niveles habituales de ingesta. Y es más probable que el café beneficie a la salud que la perjudique. Sin embargo, se necesitan ensayos clínicos aleatorizados y robustos para comprender si las asociaciones observadas son causales.
El café, en resumen, es una bebida que puede ofrecer múltiples beneficios para la salud si se consume de manera adecuada. La clave está en la moderación y en la elección de métodos de preparación más saludables. Optar por el café filtrado, evitar los aditivos no saludables. Y para quienes no toleran la cafeína, elegir el café descafeinado son todas formas de maximizar los beneficios mientras se minimizan los riesgos. Como en todo, lo importante es el equilibrio, disfrutar del café como parte de una dieta variada y equilibrada, y entender que lo que consumimos, y cómo lo hacemos, juega un papel crucial en nuestra salud a largo plazo.
EO//Con información de Muy Interesante