La auyama es muy versátil y se presta a muchas preparaciones y cocciones
La auyama y sus propiedades curativas-La auyama, una hortaliza digestiva y repleta de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Pariente botánica del melón, el calabacín, la patilla y el pepino, la planta de la auyama es originaria del continente americano, y sus frutos nos proporcionan vitaminas y minerales esenciales sin aportar apenas calorías.
Existen un sinfín de variedades de auyamas, de distintos colores y tamaños.
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Propiedades y beneficios
Refuerza nuestras defensas
Mantiene en buen estado el sistema inmunitario y previene gripes y catarros.
Antioxidante
Su combinación de minerales y vitaminas convierten la auyama en un potente antioxidante.
Cuida el sistema cardiovascular
Hipertensión arterial, prevención de la angina de pecho, mantenimiento de nivel adecuado de colesterol.
Buena para el aparato digestivo
Suave para nuestro sistema digestivo, la auyama está indicada para combatir la gastritis, la úlcera gastroduodenal y el estreñimiento.
Beneficia nuestra salud ocular
La composición de la auyama ayuda a prevenir las cataratas, la fotofobia y la ceguera nocturna.
Cuida el aparato urinario y los riñones
Previene la cistitis, los cálculos renales, la retención de líquidos y la insuficiencia renal.
EO//Con información de: Lavanguardia