Fritas son deliciosas, pero también quedan exquisitas al horno (así resultan más saludables) o guisadas
Irresistibles Alitas de pollo en salsa de naranja sin aceite-. Unas alitas de pollo en salsa naranja. Con un gustoso sabor agridulce a naranja, miel y especias, la carne queda tan tierna y jugosa que se deshace en la boca. Además, tras la cocción, quedan doraditas y con un brillo espectacular.
Nuestras alitas caramelizadas todavía tienen más ventajas. Y es son superligeras porque no llevan nada de aceite. Solo el zumo de naranja, los condimentos y la miel.
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Ingredientes:
- 600 gramos de alitas de pollo
- 1 litro de zumo de naranja
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de kétchup
- ½ naranja para decorar
- semillas de sésamo
- 1 tira de cebollino
- sal
- pimienta negra
Preparación:
- Coloca las alitas en una sartén o cazuela amplia con el zumo de naranja, tapa y deja que cuezan a fuego medio.
- Agrega el diente de ajo picado y las especias, remueve y deja cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos.
- Cuando la salsa empiece a reducir, agrega la miel, la mostaza y el kétchup, remueve para que se integren bien todos los ingredientes y sigue cocinando las alitas de pollo, destapadas, a fuego fuerte hasta que la salsa se reduzca y quede una salsa caramelizada por completo.
- Coloca las alitas de pollo en los platos de servicio, agrega un poco más de salsa de naranja caramelizada por encima y espolvorea con unas semillas de sésamo y cebollino picado, si quieres un toque verde.
- Acompaña con unas rodajas de naranja para decorar y sirve enseguida.
EO/// Con información de: COCINAFÁCIL