En el marco de la agenda de formación turística que impulsa el Ministerio del Poder Popular para el Turismo (Mintur) y la Gobernación de Monagas, este viernes 11 de julio, se llevó a cabo el conversatorio «Conociendo el cacao venezolano» con los chefs Rogers Luna, Leomaris Ydrogo y Leibis Requena
Inatur y Corpoturismo realzan el cacao monaguense y su potencial gastronómico -. Rosy Salazar, Autoridad Única de Turismo en Monagas, destacó que la sede de Corpoturismo sirve de escenario semanalmente para foros, conversatorios y ponencias que buscan rescatar las tradiciones y enaltecer símbolos gastronómicos como el cacao.
Salazar agradeció a los ponentes invitados por los conocimientos aportados al público presente como parte de una cruzada de Inatur y Corpoturismo que busca realzar el valor del cacao venezolano, en especial el de Monagas, una joya gastronómica y con alto potencial para la comercialización.
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«Gracias a las orientaciones de nuestra ministra Leticia Gómez y al apoyo del gobernador Ernesto Luna, estamos empeñados en transformar la percepción del turismo a un concepto mucho más amplio, en este caso el de turismo gastronómico. Porque turismo es cultura, sabores, tradiciones e identidad», señaló.
Por su parte, Rogers Luna, destacado chef y referencia en Oriente, disertó sobre los orígenes del cacao venezolano y sus diferentes usos en la gastronomía venezolana, así como acerca de la evolución que ha experimentado el rubro en Monagas a lo largo de los años, además de los secretos para la elaboración de bombones con calidad de exportación.
Valoró como extraordinaria la iniciativa de Corpoturismo de impulsar este tipo de eventos que fomentan la cultura gastronómica y enaltecen los sabores venezolanos. “El cacao es el tesoro ancestral y el corazón de Venezuela”, sentenció Luna.
Durante la actividad, organizada con motivo de la celebración del Día Mundial del Cacao, el pasado 7 de julio, fue bautizado el libro sobre el cacao titulado “Siembra hoy y triunfa mañana”, escrito por María José Rodríguez Hernández.
EO// Información de: Nota de Prensa