Pese a contar con ricos platillos como el ceviche, arroz con pato, tallarines verdes, entre otros, el país sudamericano no se pudo imponer en esta listado internacional
Grecia derrotó a Perú y se coronó como la mejor gastronomía del mundo -. El reconocimiento internacional a la gastronomía nacional ha sido constante a lo largo de los años. Platos emblemáticos como el ají de gallina, el ceviche o el lomo saltado han sido motivos de orgullo nacional y han permitido a Perú consolidarse como una de las grandes potencias culinarias del mundo.
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Sin embargo, en la edición más reciente del ranking elaborado por Taste Atlas, el país sudamericano quedó fuera del primer lugar. Esta noticia causó desconcierto entre los peruanos, quienes defendieron la rica sazón de su comida.
Según el listado publicado por la guía culinaria, la mejor cocina del mundo corresponde a Grecia, que obtuvo una puntuación promedio de 4.60. La cocina helénica es celebrada por su tradición milenaria y la utilización de ingredientes frescos y locales.
Entre sus propuestas más reconocidas figuran la moussaka, el souvlaki y el tzatziki. Estos platillos encarnan la esencia de la dieta mediterránea, que privilegia verduras, aceitunas, pescados, aceite de oliva y hierbas aromáticas, y ha sido reconocida por su valor nutricional y su influencia en las tendencias culinarias internacionales.
Grecia ha sabido preservar recetas con profundas raíces históricas, a la vez que adapta sus sabores a las nuevas demandas gastronómicas. El equilibrio entre tradición e innovación ha sido una de las claves para que el país logre liderar el prestigioso ranking mundial..
EO// Información de: Infobae