El pabellón, la cachapa, la arepa, empanadas, asado, sancocho y el tostón, son algunas de las suculentas preparaciones que resaltan en la cocina venezolana y que atraen a miles de turistas cada año
Gastronomía venezolana un foco para atraer turistas-. Los platos más emblemáticos traspasan fronteras, lo que ubican a los productos autóctonos en el más alto estándar de la gastronomía mundial. Destacadas preparaciones de sabores, aroma y color, son degustadas en cada una de sus presentaciones.
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El tequeño, la hallaca, el papelón con limón, el dulce de lechosa, también representan esa gama de opciones para festejar. Desde el Oriente con sus frutos marinos, los llanos y su agricultura, el occidente rico en frutas y vegetales, que pasa por la pisca andina y el pelao guayanés. Estas preparaciones son un legado de resistencia, herencia y creatividad.
Vale acotar que, en Venezuela, en mayo se resalta el valor patrimonial de gastronomía y el profundo vínculo con la identidad cultural, que también se ha sumado a la creatividad de preparaciones internacionales.
A través de la cocina, se enaltece la historia y labor de los guardianes del fogón, de quienes cocinan con el alma para mantener la tradición que se fusiona, con nuevas tendencias y experiencias que identifica esta nación.
EO// Información de: Diario Primicia