Recientemente, la Profeco, analizó las galletas María y otros productos, que “reprobó” por su valor nutricional.
Galletas María: ¿Cuál es el origen del postre favorito de los mexicanos que la Profeco “reprobó”?. Las galletas María son uno de los postres que cientos de familias mexicanas suelen degustar por las tardes con café. Sin embargo, hace poco, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a través de la Revista del Consumidor “reprobó” el valor nutricional de este producto.
Como sabemos, las galletas María son un ingrediente común en la preparación de varios postres como la Carlota, pasteles, sobre nata o que sirven con mermelada para “chopear” con café o leche, desde hace varias décadas. No obstante, a pesar de ser un producto popular en México, el origen de este postre proviene de Europa, además de la existencia de otras marcas como Maná y Marierta que se venden en otros países como Argentina.
De acuerdo con expertos de las gastronomía mexicana, las galletas María son originarias de España. Sin embargo, el libro Historical Dictionary of the British Monarchy de James Panton señala que las galletas María fueron inventadas por una panadería llamada Peek Friends en Londres. Asimismo, Las galletas fueron creadas por primera vez para celebrar la boda del duque de Edimburgo con la duquesa María Alexandrovna, hija del zar Alejandro II de Rusia, ofreciendo en su banquete una galleta redonda aromatizada con vainilla llamada Marie biscuit con el nombre grabado de la novia en la parte superior.
EO// Con información de: Milenio
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