La guasacaca venezolana tiene un sabor único y a diferencia de la típica vinagreta de aguacate, la guasacaca es mucho más ligera y líquida
¡Fácil de preparar! Guasacaca Venezolana – La guasacaca venezolana es una deliciosa salsa generalmente espesa y cremosa, hecha a base de aguacate que se usa para untar, mojar, acompañar y aderezar una enorme cantidad de comidas.
No existe una receta única para hacer guasacaca, porque de hecho cada quien le da su propio toque personal, poniéndole o quitándole ingredientes.
Ingredientes
1- Un Aguacate.
2- Una Cebolla.
3- Dos dientes de ajo.
4- Un cuarto (1/4) de pimentón verde.
5- Un ramito de cilantro.
6- Un ramito de perejil.
7- Cuatro cucharadas de aceite comestible.
8- Dos cucharadas de Vinagre.
9- Sal al gusto.
10- Pimienta al gusto (Opcional).
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Preparación
1- Pelar el aguacate y picar a la mitad, sacar toda la pulpa con ayuda de una cuchara y colocar en la licuadora
2- Pelar la cebolla y picarla a la mitad, colocar en la licuadora con el aguacate, el ajo, perejil, cilantro y el trozo de pimentón hasta conseguir una mezcla homogénea, luego agregar la sal y pimienta al gusto.
3-Sí prefiere una salsa más espesa, en lugar de colocar todo en la licuadora, solo procesar el aguacate y una vez listo mezclar con los demás ingredientes picados pequeña y finamente
¿Qué esperas para preparar este aderezo?
EO// Con información recopilada en la web