Esta es una receta sencilla, pero llena de sabor ideal para compartir.

Exquisitos tacos de pollo- Estos tacos de pollo son, posiblemente, una de las cenas rápidas más fáciles de todo internet. Si no te quieres complicar mucho la vida, limita los ingredientes al pollo cocido, el tomate, el aguacate y el queso cheddar rallado.
INGREDIENTES (para 4 personas):
- 4 tortillas grandes
- 1/4 taza de crema agria
- 1 cucharada de salsa picante
- 200 g de pollo cocido desmenuzado
- 1 taza de lechuga romana rallada
- 1/4 de taza de pico de gallo
- 1 aguacate
- 1 taza de queso cheddar rallado
- Aceite de oliva virgen extra en aerosol
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ELABORACIÓN
Haz un corte en la tortilla desde el centro hacia el borde. En un tazón pequeño, combina la crema agria y la salsa picante.
Unte un poco de la mezcla de crema agria en la esquina inferior izquierda y cubre con un poco de pollo desmenuzado. Coloca un poco de lechuga romana encima del pollo en la parte superior izquierda y cubre con un poco de pico de gallo. Unta un poco de puré de aguacate junto a la lechuga romana en la parte superior derecha, luego coloca el queso en la parte inferior derecha.
Dobla el cuadrante de pollo hacia arriba sobre la lechuga romana, luego dobla sobre el aguacate y finalmente dobla sobre el queso. Repite con las tortillas restantes y el relleno.
Calienta una sartén pequeña a fuego medio-alto y engrasa con aceite en aerosol. Coloca la tortilla en una sartén y cocina hasta que esté dorada y crujiente, de 1 a 2 minutos por lado. Presiona con una espátula para ayudar a aplanar y sellar la envoltura.
EO// con información de: Elle