Una barra prebiótica, elaborada a partir de frutas y hortalizas deshidratadas, desarrollaron estudiantes de Ingeniería de la Unefa, en conjunto con la Fundación Ciepe, como una innovación en alimentación
Estudiantes venezolanos desarrollaron barra prebiótica-. «Este producto combina beneficios para la salud digestiva, un alto valor nutricional y el aprovechamiento de recursos locales», informó la vicepresidenta Gabriela Jiménez este viernes mediante su canal en Telegram.
«En Venezuela, la ciencia al servicio del país sigue dando resultados concretos para el bienestar del pueblo y el fortalecimiento de la soberanía agroalimentaria», escribió inicialmente.
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«La barra prebiótica está elaborada con piña y zanahoria deshidratadas, semillas de auyama, avena, chía, miel y papelón, logrando una estructura estable, atractiva y rica en fibra, vitaminas, minerales y omega-3», describió Jiménez.
Agregó la también Ministra de Ciencia y Tecnología que esta iniciativa promueve el uso de cultivos autóctonos, fortalece las cadenas productivas nacionales e impulsa la innovación en el sector agroindustrial, demostrando cómo la investigación científica puede atender eficientemente las necesidades del país.
«Desde el Gobierno Bolivariano, liderado por el presidente Nicolás Maduro, avanzamos en una agenda nacional, dirigida a establecer un modelo productivo soberano, sostenible y fundamentado en el conocimiento», concluyó la Ministra en su publicación.
EO// Información de: ElAragueño