EICEV 2025 expandió por 10 días la recepción de lotes de café-. El cuarto Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano (EICEV 2025) prorrogó por 10 días más la recepción de lotes de café, extendiendo el plazo hasta el 30 de octubre, con el objetivo de brindar mayores oportunidades a los productores de todo el país para participar en este evento de alto impacto nacional e internacional.
Así lo anunció Josmary Borjas, presidente de la Corporación Venezolana del Café, quien agregó que la extensión responde al interés creciente de caficultores en mostrar lo mejor de sus cosechas y posicionar el café venezolano en los más altos estándares de calidad mundial.
Borjas explicó que el reglamento oficial para participar estipula los siguientes requisitos: los lotes deben tener un peso mínimo de 35 kg y máximo de 60 kg., el café debe estar 100% clasificado, libre de granos defectuosos, se exige una humedad entre 10% y 12%, actividad de agua entre 0.5 y 0.7, y granulometría superior a la malla #15, cada productor podrá presentar hasta dos lotes de café verde, siempre que sean de procesos distintos y no provengan de la misma hacienda, aunque pueden ser de la misma variedad.
Leer también: Reportaron el pago de la primera parte del aguinaldo para los trabajadores públicos en Venezuela
Además, indicó que “las categorías en competencia son: Lavados, Honey, Naturales y Anaeróbicos (cafés con fermentación), la inscripción completamente gratuita y el 100% del precio de subasta la entregarán al productor”.
Borjas especificó que los lotes serán evaluados por un panel de expertos nacionales e internacionales, quienes analizarán atributos como fragancia, sabor, acidez, cuerpo y balance, en una experiencia que conecta el talento nacional con el mercado global.
También aseguró que el EICEV 2025 se consolida como la vitrina más importante para el café de especialidad venezolano, promoviendo la excelencia, la innovación y el reconocimiento del trabajo campesino.
EO/// Con información de: Globovision